Nalewka
Doskonała miłość (Parfait amour)
nalewka z cedra, cynamonu i goździków

składniki:

4 łuty skórek z cedra, 1 łut cynamonu, 1 drachma goździków, 4 kwarty czystej wódki.

skórki z 16 cytryn, sok z 8 cytryn, 8 kwart spirytusu a, 1/2 kwarty wody pomarańczowej

staropolski przepis na nalewkę "Doskonała miłość"

Żółtych świeżych skórek cedra 4 łuty, cytrynowych łut, goździków sklepowych drachmę, nalać 4 kwartami czystej wódki, moczyć przez 8 dni i oddestylować. Zafarbować czerwono.

Lub też skórki żółte ze 16 pięknych wielkich cytryn, nalać 8 kwartami spirytusu a, 2 wody moczyć przez 8 dni, potem sam spirytus oddestylować, do niego dolać 1,5 kwarty wody pomarańczowej, zasyropować, przydać soku z 8 cytryn i zafarbować czerwono.

Miary

1 łut (12 gramów)
1 funt (0,44 kilograma)
1 drachma (objętość) (3.55 mililitra)
1 drachma (masa) (4,3 grama)
1 kwarta staropolska (1,125 litra)
1 kwarta angielska (1,136 litra)
1 kwarta amerykańska (0,946 litra)

Statystyki