Nalewka kawowa
staropolski przepis na nalewkę z kawy

składniki:

3 funty ziaren kawy, 4 i 1/2 kwarty spirytusu, 3 kwarty wody

Nalewka kawowa<br/> staropolski przepis na nalewkę z kawy

Trzy funty kawy w Ziarkach drobnych, dość okrągłych, żółtawych w zielone wpadających, upalić jasno-brunatno a nie czarno, potem umleć, nalać 4,5 kwarty spirytusu i 3 kwarty wody, moczyć przez 8 dni na słońcu lub w zimie na piecu i potem oddestylować sam spirytus, którego zasyropować.

Miary

1 łut (12 gramów)
1 funt (0,44 kilograma)
1 drachma (objętość) (3.55 mililitra)
1 drachma (masa) (4,3 grama)
1 kwarta staropolska (1,125 litra)
1 kwarta angielska (1,136 litra)
1 kwarta amerykańska (0,946 litra)

Statystyki