Nalewka makaronowa (Liqueur de macaron)
nalewka z migdałów

składniki:

1 funt gorzkich migdałów, 5 kwart spirytusu a, 4 kwarty wody, 1 kwarta wody pomarańczowej

Syrop
5 funtów cukru, 4 kwarty wody

Staropolski przepis na nalewkę z migdałów

W moździerzu marmurowym utłuc funt gorzkich migdałów, nalać 5 kwart spirytusu a, 4 wody; moczyć przez 16 dni, oddestylować spirytus i dodać mu syrop z 5 funtów cukru i 4 kwart wody i przymieszać kwartę wody pomarańczowej dubeltowej.

nalewki z migdalow i pistacji
spróbuj gotowej nalewki Amaretto (22%)

Miary

1 łut (12 gramów)
1 funt (0,44 kilograma)
1 drachma (objętość) (3.55 mililitra)
1 drachma (masa) (4,3 grama)
1 kwarta staropolska (1,125 litra)
1 kwarta angielska (1,136 litra)
1 kwarta amerykańska (0,946 litra)

Statystyki