Nalewka z kwiatów pomarańczowych (Liqueur de fleurs d'orange)
nalewka z kwiatów pomarańczy

Przepis staropolski na nalewkę z kwiatów pomarańczowych

Trzy funty samych białych listków z kwiatu pomarańczowego, nalać 5 kwartami spirytusu a i 3 kwartami wody, moczyć przez miesiąc, potem destylować i jak tylko się pokażą białe krople tak zaraz przelać. Sześć funtów cukru rozpuścić na ciepło w 3 kwartach wody dubeltowej i zmieszać ze spirytusem. To jest nalewka jedna z najprzyjemniejszych i najzdrowszych.

Miary

1 łut (12 gramów)
1 funt (0,44 kilograma)
1 drachma (objętość) (3.55 mililitra)
1 drachma (masa) (4,3 grama)
1 kwarta staropolska (1,125 litra)
1 kwarta angielska (1,136 litra)
1 kwarta amerykańska (0,946 litra)

Statystyki